「はちみつ」は種類が無限にあるのです！世界のはちみつ食べ比べ！

はちみつは、
ミツバチが巣の周りにある花の蜜を集めてきます
ですので、そこにどんな花があるのかで、
味が違ってきますよ

日本の場合、レンゲ、アカシア、ミカン、リンゴ
などがあります

海外には、
マヌカ、ブルーベリー、ラベンダーなど、
日本には無いような、たくさんの花があり
そこから、いろいろな、はちみつが生まれます

料理に合わせて、はちみつを選ぶ
専門の「はちみつソムリエ」がいるくらいです

はちみつは、ミツバチが作り出すもの

はちみつは、花の蜜とは異質なものです

ミツバチは高度に組織化、分業化されています

・花の蜜や花粉を専門に採りに行く働き蜂
・ハチミツを専門に作る蜂
・育児を専門に行う蜂

花の蜜を原料として、
ミツバチが自ら作り出す酵素が加わり、
化学変化を起こします

その間に、脱水作業も行われます

最終的に完成したはちみつは、
水分が約20%（糖度は80%）
くらいまで濃縮されています

そのはちみつは、
腐敗しない長期保存可能な
ミツバチの大事な、食糧となります

ですので、はちみつは、腐りません
凄いですね～

産地の違うはちみつを食べ比べてみよう

３種類の外国のはちみつがセットになった
食べ比べのできるはちみつがあります

産地の違いによる、３種類のはちみつ
どのような味がするのでしょう？

■ハンガリー産アカシアはちみつ

■メキシコ産オレンジはちみつ

■ニュージーランド産クローバーはちみつ

老舗養蜂問屋が世界中から選んだ
こだわりの「はちみつ」

産地や花の違いを楽しむ、外国産はちみつ3本セット！
　　↓　　↓　　↓